مزیدار شاہی ٹکڑے بنانے کی ترکیب

ویب ڈیسک :مزیدارشاہی ٹکڑے

درکار اجزاء:

ڈبل روٹی۔ 8سلائسز

کنڈینسڈ ملک۔ 397گرام

کارن فلور۔ ایک کھانے کا چمچ

چینی۔ آدھا کھانے کاچمچ ایک پاؤ

بادام۔ 15عدد باریک کٹے ہوئے

چھوٹی الائچی۔ 4عدد باریک کچلی ہوئی

گھی۔ حسبِ ضرورت

چاندی کے ورق۔ حسبِ ضرورت

ترکیب:

ڈبل روٹی کے سات سلائسز لیں اور ان کے کنارے کاٹ کر ہر ٹوسٹ کے دو برابر ٹکڑے کاٹ لیں ۔ پھر فرائنگ پین میں گھی گرم کر کے ان سلائسز کو ڈیپ فرائی کر لیں، جب دونوں طرف سے بادامی رنگ کے ہوجائیں تو نکال کر ٹشو پیپر پر پھیلا دیں تاکہ چکنائی جذب ہوجائے۔اب دودھ، کارن فلور، الائچی اور چینی کو فرائنگ پین میں ڈال کر ہلکا سا پکالیں۔ جب دودھ گاڑھا ہو جائے تو اتار لیں اور اسے فرائی کیے ہوئے سلائسز کے اوپر ڈال دیں۔ اوپر سے بادام چھڑک دیں اور خوبصورت ڈش میں چاندی کے ورق لگاکر مزیدار خستہ شاہی ٹکڑے پیش کریں۔