red beans chat

مزیدار لوبیا چاٹ

ویب ڈیسک :لال لوبیا جسے راجما یا انگریزی میں کڈنی بینز کہا جاتا ہے، اس کےاستعمال سے صحت پر بے شمار فوائد حاصل ہوتے ہیں جنہیں جاننا اور اِن کا استعمال کرنا صحت کے لیے نہایت ضروری ہے۔

غذائی ماہرین کی جانب سے لوبیا کو غذائیت سے بھر پور مفید غذا قرار دیا جاتا ہے جبکہ طبی ماہرین اس کا استعمال بطور غذا ایک کپ روزانہ کی بنیاد پر تجویز کرتے ہیں ۔

بینائی کی کمزوری یا خون کی کمی کی شکایت لے کر جب بھی کوئی مریض ڈاکٹر کے پاس جاتے ہیں تو ایسے میں انہیں معالج راجما کے استعمال کا مشورہ لازمی دیتے ہیں، ڈاکٹروں کی جانب سے مریضوں کو تجویز دی جانے والی مثبت غذاؤں کی فہرست میں بھی لوبیا ضرور نظر آتا ہے لوبیا کا چاٹ بچے بڑے سب شوق سے کھاتے ہیں ۔

اجزا
لوبیا آدھا کلو2 کھانے کا سوڈا ایک چٹکی3 املی آدھا پاؤ4 2 عدد لیموں5 سفید زیرہ چائے کا ایک چمچہ6 چاٹ مصالحہ چائے کا ایک چمچہ یا(حسب ذائقہ)7 سرخ مرچ آدھا چائے کا چمچہ8 چینی دو چائے کے چمچے9 ٹماٹر دو عدد10 ہری مرچ دو عدد

تیار کرنے کی ترکیب
لوبیاصاف کر کے پانی میں 8گھنٹے بھگو دیں پانی میں کھانے کا سوڈا اور نمک ڈال کر ابا لیں اور لوبیا خوب گل جائے تو اتار لیں۔املی نیم گرم پانی میں اچھی مل لیں اور چھلنی میں چھان لیں نمک سفیدزیرہ، چاٹ مصالحہ اور لال مرچ ڈال کر املی میں کچھ دیر پکائیں اور چینی شامل کر دیں۔لوبیا میں ٹماٹر چیزیں ملا دیں اور ٹماٹر، ہری مرچ ڈال کر املی میں کچھ دیر پکائیں اور چینی شامل کر دیں۔

مزیدار لوبا چات تیار ہے ۔