مکس ویجیٹیبل رائس

اجزا

ترکیب

سب سے پہلے چاول کو صاف کر کے دھو کر آدھے گھنٹے کے لیے بھگو دیں.
ایک برتن میں آئل ڈال کر پیاز براؤن کر لیں. اب اس میں چکن شامل کر کے براؤن کریں
اس میں ادرک/لہسن کا پیسٹ اور ٹماٹر ڈال کر براون کر لیں.اب اس میں نمک, لال مرچ شامل کریں
جب مصالحہ بھون جائے تو اس میں. ٹماٹر,آلو,زیرہ اور خشک دھنیہ, گرم مصالحہ شامل کر کے 5 منٹ کے لیے بھون لیں.اب اس میں 1 کپ پانی شامل کر یں.جب ایک ابال آ جائے تو اس میں چاول شامل کر یں
جب 1انچ چاول سے اوپر رہ جائے تو اس میں گاجر,شملہ شامل کر کے دم دے دیں
5منٹ دم کے بعد اس میں بند گو بھی شامل کر کے مزید 7-8 منٹ کے لیے دم دے دیں. جب دم ہو جائے
سلاد اور رائتے کےساتھ گرما گرم پیش کریں